胡萝卜烧羊排的美味做法图解

胡萝卜烧羊排是一道鲁式菜肴，具有味道香浓，口感丰富，营养全面的特点，无论是下酒还是下饭都适合。觅食录小编给大家分享胡萝卜烧羊排怎么做美味，希望大家喜欢。

制作胡萝卜烧羊排的食材

制作胡萝卜烧羊排的步骤

1.准备食材：羊排用水氽下切小块，胡萝卜，葱姜辣椒等作料

2.胡萝卜滚刀切，葱姜切小块

3.放入适量油，油热后放冰糖炒

4.炒出糖色，加入羊排翻炒

5.加入葱姜大料等作料翻炒

6.作料炒出香味，加入适量酱油炒

7.加入开水，小火慢炖30分钟

8.30分钟后汁浓加入辣椒炒

9.加入胡萝卜翻炒

10.炒熟加入味精调味，装盘。

胡萝卜的热量

胡萝卜的水分和纤维含量较高的蔬菜，由于携带方便，有时也被用来代替水果食用。100克可食部分含有热量约为25 大卡。热量评定等级为A级。A级为最高等级，A级的食物相对来说最适合减肥时吃，因此胡萝卜特别适合在减肥期间食用，对于减肥还是有一定帮助的。

了解了单纯胡萝卜的热量后，不少人表示不爱吃生的胡萝卜，那么日常菜式中的胡萝卜热量又是怎样呢?下面我们来了解下常见胡萝卜菜式的热量。

1、素炒胡萝卜：以100克可食部分计，素炒胡萝卜的热量是78大卡(326千焦)，单位热量较低。每100克素炒胡萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

2、胡萝卜炒肉丝：以100克可食部分计，胡萝卜炒肉丝的热量是140大卡(585千焦)，单位热量适中。每100克胡萝卜炒肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

3、胡萝卜炒蛋：以100克可食部分计，胡萝卜炒蛋的热量和减肥功效热量：168 大卡(100克)。炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。