家常黄焖鸡的美味有营养做法

黄焖鸡属于山东鲁菜系家常菜品，具有肉质鲜美嫩滑的特点，无论是大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享家常黄焖鸡怎么做美味，希望大家喜欢。

制作家常黄焖鸡的食材

制作家常黄焖鸡的步骤

1.将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉，加盐、料酒、生抽、姜粉、胡椒粉腌渍大约20分钟

2.青椒洗净撕小块 香菇洗净开水烫过待用

3.葱姜辣椒切丝待用

4.锅中放油，煸香葱姜蒜辣椒

5.加入腌制好的三黄鸡煸炒

6.放入腌好的鸡块煸炒变色

7.加入啤酒大半瓶

8.加入适量的糖、盐调味，大火煮开中火慢炖15分钟左右

9.加入香菇

10.加入青椒

11.收汁出锅啦~~

鸡肉的营养价值

大家都知道鸡肉的营养价值高，但是要具体说出鸡肉有哪些营养，还真是有点含糊不清了。其实鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。