黄焖鸡爪的家常做法图解步骤

黄焖鸡爪是一道美容养颜的美味佳肴，制作也比较简单，味道鲜美，营养丰富，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享黄焖鸡爪怎么做美味，希望大家喜欢。

制作黄焖鸡爪的食材

制作黄焖鸡爪的步骤

1.准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块

2.鸡爪洗净去掉指甲，斩成块

3.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片

4.泡椒切成小段

5.青蒜苗切成小段

6.鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时

7.锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒

8.加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味

9.加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟

10.加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟

11.加入青蒜苗，大火收汁儿

12.出锅了

鸡爪的营养价值

鸡爪看上去没有什么可食之处，但其实营养价值颇高，富含的胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。

鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

孕妇可以吃鸡爪吗

鸡爪的营养丰富，但是有老人说孕妇吃鸡爪，生出来的宝宝会有六指，或者手脚有问题，那么，孕妇能吃鸡爪吗?

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。到目前为止，还没有任何研究说孕妇不可以吃鸡爪，所以，孕妇可以放心大胆的吃鸡爪。

不过，我们建议孕妇吃鸡爪时，注意不要吃卤的，或者辛辣的，这些做法的鸡爪含添加剂、化学成分比较多，营养素大大流失。

孕妇想吃鸡爪最好自己做，可以煲汤，特别有营养。