黄焖鸡翅是一道非常美味的下饭菜,做法也不是那么的困难,爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享黄焖鸡翅怎么做美味,希望大家喜欢。
制作黄焖鸡翅的食材
制作黄焖鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净,正反面划三刀
2.加入姜片,料酒,蚝油腌二十分钟
3.木耳泡发洗净切小块
4.香菇泡发切小块
5.把蒜拍一下
6.锅里放油,把蒜放进去煸香
7.把鸡翅放进去,翻炒至表面变色
8.把香菇和木耳放进去
9.倒入水没过鸡翅
10.加入生抽,老抽和糖,大火烧开
11.转小火,焖十五分钟
12.调入适量的盐
13.大火收汁即可
鸡翅的美味吃法
1、可乐翅
用料:鸡翅(中段)、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽。
做法:
a、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
b、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
c、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
d、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好改过鸡翅就可以了。
e、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
2、孜然翅
用料:鸡翅(中段)、孜然粉、香菜。
做法:
a、鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
b、适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3、玫瑰翅
用料:鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐做法:
a、准备好以上材料,先将干玫瑰用开水浸泡开,滤出汁。
b、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
c、将鸡翅洗净后沥水,然后划几刀(方便入味),放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。
d、在烤盘铺上铝箔纸,烤箱220度预热10分钟e、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上,进烤箱,220度烤18分钟,取出后,再刷一层玫瑰蜜汁,接着烤5分钟即成。
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