凉拌双菌八宝菜的简单做法图解

凉拌双菌八宝菜是一道非常清淡爽口的家常凉拌小菜，做法简单易学而且开胃易消化，非常适合春季食欲不振的人食用。觅食录小编给大家分享凉拌双菌八宝菜的做法，希望大家喜欢。

制作凉拌双菌八宝菜的食材

制作凉拌双菌八宝菜的步骤

1.豆芽掐去头尾，洗干净

2.土豆切丝，泡水里

3.杏鲍菇洗净切条

4.香菜洗净切段

5.胡萝卜和洋葱洗净切丝

6.黑木耳泡发洗净，撕成小朵

7.苦菊洗净备用

8.水烧开，杏鲍菇和土豆丝下锅焯3分钟，捞出来放冷水里

9.豆芽下锅焯3分钟，捞出来放冷水里

10.苦菊和木耳下锅焯2分钟，捞出来放冷水里

11.把焯过的菜都攥干水分，和其他的菜一起放盆里

12.炸辣椒油

13.辣椒油炸好，锅里倒入适量的醋、蚝油，加适量的盐和海米

14.所有的菜倒锅里，拌匀

15.装盘，即可使用

吃杏鲍菇的好处

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4.降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5.防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6.美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7.抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。