炸春卷的家常做法图解步骤

炸春卷是一种油炸食物，是一道地道的鲁菜，制作方法比较简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享炸春卷怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作炸春卷的食材

制作炸春卷的步骤

1.准备好洗干净的绿豆芽、韭菜、姜和猪肉。

2.猪肉切丝，姜切末备用。

3.绿豆芽用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。

4.炒锅将油烧热以后加入猪肉丝煸炒

5.猪肉变色以后加入姜末煸炒

6.加适量料酒

7.然后加入生抽和盐翻炒均匀关火。

8.将切成段的韭菜和控干水分的豆芽放进盆子里，将煸炒好的猪肉丝放凉以后加进去再加点香油翻拌均匀。

9.准备好春卷皮，打散一个鸡蛋封口用。

10.将馅儿放在春卷皮上

11.包好以后在最上面抹点鸡蛋液

12.然后卷好

13.将所有馅儿都包成春卷坯子。

14.下热油锅炸制两面金黄就可以开吃啦。

春卷的宜忌人群

1、食用禁忌:

由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。

2、什么人能吃春卷:

一般人群均可食用。

3、什么人不能吃春卷:

患有高血压、冠心病、动脉硬化、高脂血症不宜食用过多。