鲁菜芫爆肚丝的正宗做法图解

芫爆肚丝是一道经典的传统鲁菜，主料是猪肚和香菜，整道菜菜色白绿相间，口味鲜咸，肚丝柔韧，香菜味浓。觅食录小编给大家分享芫爆肚丝怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作芫爆肚丝的食材

制作芫爆肚丝的步骤

1.香菜洗净

2.切段

3.猪肚切丝、葱切片

4.锅内倒油，烧热

5.放入葱片

6.放入肚丝，翻炒一下

7.放入香菜，盐、味精等调味，翻炒均匀

8.出锅

香菜的美味吃法

1、香菜粥

香菜30克，大米100克，调味品适量。将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。

2、拌香菜

原料：香菜450克，葱、香油、盐少许。做法：将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。

3、香菜消食汤

香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。

4、香菜葱姜汤

香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量。