苔菜小豆腐的简单家常做法

苔菜小豆腐以苔菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制而成，清嫩鲜香，做法简单，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享苔菜小豆腐的做法，希望大家喜欢。

制作苔菜小豆腐的食材

制作苔菜小豆腐的步骤

1.豆子提前泡发

2.把泡发好的豆子放到料理机，加适量的水

3.把豆子打碎

4.放到锅中，大火煮开

5.把苔菜洗净，切碎

6.豆腐沫煮好后，把苔菜放进去

7.把苔菜和豆腐沫搅拌均匀

8.大火煮开

9.加适量的盐

10.加一点点花生油，就可以出锅了

11.可以吃了

吃苔菜的好处

1、健胃利尿

苔菜有开胃健脾的作用，苔菜中有大量的粗纤维，这种物质进入人体不会加重胃部的负担，相反会起到促进消化的作用，另外苔菜还有补脾益气的功效，人们食用以后可以起到开胃健脾的作用。

2、补脑安神

苔菜的食用方法很多，新鲜的苔菜可以直接凉拌或者炒制后食用，但是那些苔菜的干货则需要提前放在水中泡发，然后才能制成菜品食用，泡发的时间不能低于两小时。苔菜也可以当作配菜食用，把它加入到多种粥品中以后，可以起到提味和促进消化的作用。

3、解毒减肥

苔菜还有减肥瘦身的作用，苔菜是一种健康的绿色菜品，这种菜里面的热量特别低，它进入人体以后还能分解人体中多余的脂仿，加快人体肠道中废物的排出，因此经常食用可以起到减肥瘦身的作用。

4、防癌抗癌

苔菜有补充营养的作用，苔菜是一种高营养的特色菜品，这种菜品里面有但不维生素和微量元素，更有大量的钙和谷氨酸，这些物质进入人体以后可以促进身体发育也能起到延缓衰老的作用。另外苔菜中还有可以抑制癌细胞生成的物质，经常食用也能减少癌症的发生率。