腐乳凤爪的家常美味做法推荐

常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤，因此腐乳凤爪这道做法简单的美味深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享腐乳凤爪的做法，希望大家喜欢。

制作腐乳凤爪的食材

制作腐乳凤爪的步骤

1.鸡爪洗净备用锅中水烧开，倒入鸡爪焯水

2.锅中倒少许油，爆香葱末

3.倒入鸡爪翻炒

4.放两勺腐乳汁

5.放一勺老抽

6.再次翻炒均匀

7.放两勺黄酒

8.放适量水，大火烧开，小火4分钟

鸡爪的营养价值

1.每100克鸡爪含有热量254千卡、硫胺素0.01毫克、钙36毫克、蛋白质23.9克、核黄素0.13毫克、镁7毫克、脂肪16.4克、烟酸2.4毫克、铁1.4毫克、碳水化合物2.7克、锰0.03毫克、维生素E0.32毫克、锌0.9毫克、维生素A37微克、胆固醇103毫克、铜0.05毫克、胡罗卜素0.6微克、钾108毫克、磷76毫克、视黄醇56.4微克、钠169毫克、硒9.95微克。

2.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。

3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

鸡爪的药用作用

1.祛风湿通络

砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。

2.丰胸

猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许，用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。