美味腐乳鸡翼的简单家常做法

腐乳配鸡翼，是人们非常爱吃的一道美味，味道特别好而且做法也比较简单易学，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享腐乳鸡翼的做法，希望大家喜欢。

制作腐乳鸡翼的食材

制作腐乳鸡翼的步骤

1.食材：腐乳。

2.食材：鸡翅。

3.食材：生姜和蒜头。

4.将鸡翅洗净，切去鸡翅一边的皮。(我家的饮食习惯)

5.再切另外一边的皮。(我家的饮食习惯)

6.切对半。

7.将切好的鸡翅放入塑料盒中，倒入适量的生抽。

8.加入适量的食盐。

9.加入适量的鸡粉。

10.倒入适量的胡椒粉。

11.加入适量的生粉。

12.拌匀，腌制30分钟。

13.放两块腐乳放在小碗中。

14.加入适量的砂糖。

15.倒入适量的麻油。

16.加入4汤勺清水。

17.拌匀成调料汁。

18.将生姜洗净去皮，切丝; 将蒜头去衣，剁成末。

19.放入蒜末和姜丝。

20.热锅。

21.倒入适量的粟米油爆香。

22.放入腌制好的鸡翅，炒至八分熟。

23.捞起放入碟子中。

24.原锅倒入调料汁。

25.煮滚。

26.将鸡翅回锅。

27.盖锅盖，焖煮入味。

28.见到收汁，即可关火。

29.上碟就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

鸡身上哪些部位不能吃

专家提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。

1、鸡尖

又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

2、鸡皮

鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

3、鸡脖

这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。