鲁菜葱烧海参的家常美味做法

葱烧海参是很经典的一道鲁菜，自己居家做的虽然没有饭店的正宗，但也是很美味的，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享葱烧海参的做法，希望大家喜欢。

制作葱烧海参的食材

制作葱烧海参的步骤

1.海参洗干净。

2.葱切滚刀块，姜、蒜切片。

3.海参切成块。

4.海参入锅焯水后盛出沥干水。

5.起油锅，姜蒜片入锅煸香。

6.葱块入锅爆香后盛出。

7.海参入锅炒。

8.加料酒。

9.加酱油炒。

10.加胡椒粉炒。

11.加白糖炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

12.加盐炒。

13.葱块入锅炒，视情况淋少许水淀粉。

14.淀粉熟，即可盛出享用。

吃海参的好处

1、美容养颜

对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。

2、调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

3、改善睡眠

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

4、抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

5、增强人体免疫力

海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。

6、增强记忆力

海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。

7、抗肿瘤

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。