拌咸菜丝是的简单美味做法图解

拌咸菜丝是一道做法简单易学的美味小咸菜，做为早餐吃非常不错，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享拌咸菜丝是的做法，希望大家喜欢。

制作拌咸菜丝是的食材

制作拌咸菜丝是的步骤

1.先切点青椒丝

2.再切点葱丝

3.疙瘩咸菜也切成丝，用水泡一下洗好。不能让它太咸了。

4.把葱丝和青椒丝入盆

5.再把疙瘩丝沥去水后放入

6.加入醋

7.加入香油，拌匀就可以了

秋天适合腌什么咸菜

1、酱黄瓜

原料：鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。

做法：将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

2、酱莴笋

原料：肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。

做法：把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。

莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致；若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。

3、腌萝卜

原料:萝卜10斤；盐2斤；大蒜0.5斤；味精2两；胡椒粉2合；白糖1斤；醋1斤；辣椒粉3两。

做法:萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。

4、泡嫩姜

原料:嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。

做法:将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。

5、风味白菜

原料:大白菜5000克；盐250克；糖250克；苹果250克；梨250克；蒜50克；葱100克；花椒25克；味精10克。

做法:将大白菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。然后将各种调味料放置一容器内捣烂后和白菜拌匀，再将拌匀的白菜装入缸内，压紧封好口，约一星期后即可取出食用。