鸡蛋虾皮饺子的家常美味做法

鸡蛋虾皮饺子是用鸡蛋喝虾皮等材料制作而成的一款美味饺子，做法也比较简单，很适合我们在家里常做。觅食录小编给大家分享鸡蛋虾皮饺子的做法，希望大家喜欢。

制作鸡蛋虾皮饺子的食材

制作鸡蛋虾皮饺子的步骤

1.用蔬菜汁和一块面团盖盖静置20分钟

2.准备制作料馅的食材

3.黄瓜切丁加盐腌制片刻

4.鸡蛋打碗里搅散，虾皮冲洗一下

5.先把鸡蛋炒散再倒入虾皮

6.加少许盐翻炒均匀

7.把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀

8.饧好的面团擀成饺子皮

9.全部包上料馅

10.水开下饺子煮熟即可

鸡蛋煮多久能熟

煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。

“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。

1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。