冬瓜羊血汤的家常做法图解步骤

羊血的味道不等于羊肉，不带一点腥膻，与冬瓜可以完美的结合，做法做法也简单易学，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享冬瓜羊血汤的做法，希望大家喜欢。

制作冬瓜羊血汤的食材

制作冬瓜羊血汤的步骤

1.准备食材。

2.冬瓜去皮去瓤。

3.切成薄片。

4.锅中油烧热，放葱蒜片炒香。

5.加入冬瓜片翻炒。

6.炒至冬皮片变透亮。

7.加入适合量水煮开。

8.大火煮开后，再煮几分钟，至自已喜欢的程度，放入羊血。

9.羊血变色，汤再次煮沸，快速关火，加入盐调味，放香菜提味。

10.加入几滴芝麻油。

11.再加入白胡椒粉调味即可食用。

冬瓜的功效与作用

1、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2、降血压，利尿消肿

由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

3、保护肾脏

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。

4、减肥降脂

经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

5、美容养颜

冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

6、降血糖

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

7、排除致癌物质

降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。