糖醋丕蓝丝的美味家常做法

糖醋丕蓝丝是一道酸酸甜甜，清清爽爽的小菜，做法简单易学，喜欢吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享糖醋丕蓝丝的做法，希望大家喜欢。

制作糖醋丕蓝丝的食材

制作糖醋丕蓝丝的步骤

1.丕蓝去皮

2.切丝

3.放白糖

4.放醋

5.放熟白芝麻

6.拌匀即可

7.上桌喽

苤蓝的家常美味做法

苤蓝肉丝

材料：里脊、苤蓝、色拉油、盐、姜、蚝油

制作步骤：

1.里脊肉切丝，加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右

2.苤蓝去皮切丝。

3..锅内到少许油烧热，放入腌好的肉丝，划炒至肉丝变白

4.放入苤蓝丝，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可

苤蓝烧牛肉

材料：牛肉、苤蓝、苹果 调料：盐、沙姜、花椒、大葱、姜、八角、酱油、猪油、豆瓣 特色：汤汁红亮，牛肉软烂，鲜香味美，滋润不腻。

制作方法：

1.牛肉洗净，切2厘米见方的块;苤蓝削皮，切同样大小的块;

2.锅中烧清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果，改用小火烧至牛肉七成熟;

3.另起锅烧猪油，下豆瓣炒出红油，掺鲜汤烧开，滤去残渣，将汁水倒入牛肉锅内，再加入苤蓝同烧至肉软，苤蓝熟时即成。

酱苤蓝

材料：苤蓝、生抽、糖、八角、花椒、辣椒

制作步骤：

1.苤蓝洗净沥干水分，切粗丝

2.将生抽，糖，八角，花椒和辣椒调成汁，将苤蓝丝放入，浸泡24小时即可食用

烹饪技巧

1、生抽的量是需要将苤蓝丝能完全浸泡起来，所以不要再加盐了。

2、花椒，八角，辣椒的量，根据个人口味来加。