彩椒炒天鹅蛋的简单美味做法

天鹅蛋，不是天鹅下的蛋，而是一种贝类，味道极为鲜美，营养价值较高，用彩椒配色来清炒了它非常不错，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享彩椒炒天鹅蛋的做法，希望大家喜欢。

制作彩椒炒天鹅蛋的食材

制作彩椒炒天鹅蛋的步骤

1.准备食材。

2.天鹅蛋切成段，较厚的部分分割一下，留出中间肚子的部分不用。(也可食用，但不放在这道菜中)

3.锅中水沸腾时，入天鹅蛋肉焯熟捞出。

4.三色彩椒切成小段。

5.锅中油烧热，加入葱姜丝炒香。

6.入彩椒段翻炒一下。

7.加入焯好的天鹅蛋。

8.淋入料酒一勺。

9.略翻炒，加盐调味即可。(喜欢的话，可以滴入少许芝麻油)

油泼天鹅蛋的简单做法

原材料：

主料：鹅蛋4个

辅料：蒜蓉、红椒丁、葱丝、花生油、生抽各适量

做法：

1、天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开，将肉取出冲洗一下放回其中壳里，摆到盘子里

2、将天鹅蛋放入蒸锅中，上汽后蒸制5分钟即可

3、蒸好的天鹅蛋取出，每个天鹅蛋上撒上蒜蓉和红椒丁

4、油锅烧油，油温要热，趁热将油泼到蒸好的天鹅蛋上，最后淋入适量生抽即可食用