蒸咸鱼的家常做法图解步骤

咸鱼是一种经过食盐腌制并晒干的食材，味道鲜咸，风味独特，蒸咸鱼是咸鱼的一种美味做法，非常开胃下饭。觅食录小编给大家分享蒸咸鱼的做法，希望大家喜欢。

制作蒸咸鱼的食材

制作蒸咸鱼的步骤

1.洞庭干咸鱼一条。

2.切下一半，再切成小方块。

3.准备好大葱、干姜丝、花椒。

4.把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层，这样蒸出来的萝卜能入味。

5.再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面。

6.最上面再放上切好的鱼块。

7.再倒上味极鲜，撒上小许盐，倒上适量的花生油。

8.放入锅中大火烧开，慢火再蒸15到20分钟，只要萝卜蒸烂了就行。

9.蒸好出锅后上下搅一下，使其全部入味。

咸鱼搭配什么吃最营养

1、咸鱼配醋

如果实在难挡咸鱼的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。

2、咸鱼配绿茶

经研究发现，饮用绿茶可以分解咸鱼的毒素危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。

3、咸鱼配蔬菜

吃咸鱼的时候，最好一起吃大量的蔬菜，以便降低咸鱼带来的毒素。

4、咸鱼配运动加无盐餐

口味较重喜欢吃咸鱼的人，应多吃水果和蔬菜，每周保证两次出汗运动，因为出汗可以排盐。此外，可每周吃一顿无盐餐，这样有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而逐渐将口味调淡。不过，无盐餐不能吃得太频繁，一周最多两次，否则会破坏体内的钠离子平衡，也对身体不利。