醋溜白菜片的美味好吃做法

醋溜白菜片这道菜以白菜为主料烹饪而成，而且做法不难，既可以宴客也可以家常，是一款老少皆宜的菜肴。觅食录小编给大家分享醋溜白菜片的做法，希望大家喜欢。

制作醋溜白菜片的食材

制作醋溜白菜片的步骤

1.把白菜梆用刀片成白菜片。

2.香菜切好。

3.猪肉切成片

4.葱姜切丝

5.锅里加小许油烧热，放上肉片炒至断生。

6.放上葱姜炒出香味。

7.放上白菜片翻至全部受热。

8.先倒醋，再倒上适量的酱油翻炒均匀。

9.放上适量的盐炒匀。

10.再放上味精和香菜炒匀即可出锅。

11.装盘上桌。

大白菜的家常做法

呛炒大白菜

食材：大白菜、干辣椒、大蒜、醋、糖、盐

做法：

1、大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切。

2、热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。

小诀窍：记得一定要开大油烟机哦!干辣椒的味道不是一般呛啊，还有就是倒入大白菜的时候请务必小心不要被油溅到，因为锅已经很热了，小心被烫伤哦。

酸辣大白菜

食材：大白菜350克、干辣椒10只、蒜末半汤匙、山西陈醋5汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐1/4汤匙、辣椒油2汤匙、蒜末1汤匙、

做法：

1、大白菜洗净，切成块状。

2、干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用。

3、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。

4、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。

5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。

6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。