松莪炖鸡块的简单美味做法图解

松莪是比较贵的一种菌类，炖什么都味道特别的好，炖鸡块也一样，是一道深受大家喜爱的美味菜肴。觅食录小编给大家分享松莪炖鸡块的做法，希望大家喜欢。

制作松莪炖鸡块的食材

制作松莪炖鸡块的步骤

1.鸡腿切块。

2.松莪提前泡发好，冲洗干净。

3.切好的鸡块用水氽去血水，盛出备用。

4.锅里油热后先放花椒炒香。

5.再放葱、姜爆锅。

6.再放鸡块翻炒。

7.再放松莪翻炒。

8.加适量的水，中火炖。

9.汤汁热了之后加红薯粉，加适量的盐调味，红薯粉炖软即可出锅，盛盘洒上蒜苗碎。

松莪的营养

松莪，属于真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科，是名贵食用菌之一，享有盛名，被称为“食用菌之王”。松莪的菌肉为白色，质细嫩，菌香郁浓，口感滑嫩，是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。

1、松莪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、松莪富含铁，对于人体的造血功能有良好的帮助。

3、松莪富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

4、松莪富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

5、松莪富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。