时蔬海鲜汤的美味好吃做法

用扇贝丁、虾仁和时蔬一起打造的海鲜汤非常鲜美，而且做法简单，喝一口，满满都是幸福，是家常餐桌的美味而且老少皆宜。觅食录小编给大家分享时蔬海鲜汤的做法，希望大家喜欢。

制作时蔬海鲜汤的食材

制作时蔬海鲜汤的步骤

1.先处理扇贝，扇贝洗干净。

2.放锅里加盐加水

3.煮熟。

4.放凉后取下贝肉

5.去掉扇贝丁周围的裙子边

6.处理好扇贝备用

7.剥好的虾仁

8.香菇切点尾部，改刀，洗干净

9.切姜丝

10.茭瓜切片

11.虾仁和扇贝丁放少许盐、糖和料酒腌渍。

12.锅里放少许底油，用姜丝爆锅

13.放入茭瓜片、香菇翻炒

14.倒入虾仁、扇贝炒

15.炒制虾仁变色

16.加入水

17.烧开后撇去浮沫

18.加盐调味

19.出锅享用

海鲜不能和什么一起吃

1、海鲜维C同食会中毒。

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

2、海鲜不要和水果混着吃。

因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。中国吃网餐饮网提醒，最好间隔2小时以上再吃。

3、海鲜啤酒同吃惹痛风。

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

4、吃海鲜后喝茶长结石。

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

5、冰鲜虾不可白灼着吃。

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌和毒素，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。