玉米焖鸡块的简单家常做法

焖鸡块是一道做法简单易学的美味，但如果焖鸡块的时候放进去一根玉米一起煲，这样玉米会吸收了鸡肉的汤汁，吃起来更加的入味。觅食录小编给大家分享玉米焖鸡块的做法，希望大家喜欢。

制作玉米焖鸡块的食材

制作玉米焖鸡块的步骤

1.玉米洗净切段。

2.鸡肉洗净斩大块。

3.锅中热油加入适量白砂糖熬融化。

4.把鸡肉倒入爆炒。

5.加入适量切碎的姜丝蒜米。

6.淋适量的老抽。

7.把玉米块倒入。

8.加入适量盐。

9.加入两碗开水。

10.淋适量的生抽。

11.盖上锅盖，大火煮开改小火煮至玉米熟透，鸡肉熟透。

12.开锅加适量青椒断生即可。

玉米的功效与作用

1、具有健脾益胃的功效

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、具有抗衰老的功效

玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。另外有两项研究也表明有抗衰老的功效，其一，根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑病变的几率;其二，从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

3、具有防止便秘和动脉硬化的作用

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、具有防癌的功效

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、具有护肤的功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6、具有降血糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。