XO酱蒜蓉蒸鲍鱼的简单美味做法

鲍鱼集美味、养生于一身，做法多种多样。有炖吃，但很多人喜欢和蒜蓉一起蒸鲍鱼，这样做既保留了鲍鱼原有的鲜味，又有嫩滑的口感。觅食录小编给大家分享XO酱蒜蓉蒸鲍鱼的做法，希望大家喜欢。

制作XO酱蒜蓉蒸鲍鱼的食材

制作XO酱蒜蓉蒸鲍鱼的步骤

1.准备好食材：鲍鱼、XO酱、姜、蒜、葱。

2.葱切粒、姜、蒜剁碎。

3.烧热锅转小火倒入多少许的橄榄油，将姜蒜蓉到入，轻轻搅拌。

4.调入少许盐、XQ酱以及胡椒粉。

5.搅拌均匀即可熄火。

6.鲍鱼解冻后用小刀将鲍鱼剔出来，清洗干净内脏，沥干水分放回壳里。

7.蒸锅倒入适量清水烧开。

8.放入洗好的鲍鱼。

9.蒸约七分钟即可。

10.打开锅盖，调入XO酱汁，盖上锅盖后片刻即可熄火。

11.食用之前再洒入葱花。

吃鲍鱼的注意事项

1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;

2、感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼;

3、有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼;

4、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食，鲍鱼与这些食物相克。

5、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼，糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;

6、宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼这种富含蛋白质的食材加入摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担，所以宝宝最好不要多吃鲍鱼;

7、食用鲍鱼时应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的，过软或过硬都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。