山药老鸭汤的简单美味做法图解

老鸭汤是民间传统的滋补食疗汤，汤鲜味美，加入点山药，更是营养美味，而且做法也不难，非常适合在秋冬季节食用。觅食录小编给大家分享山药老鸭汤的做法，希望大家喜欢。

制作山药老鸭汤的食材

制作山药老鸭汤的步骤

1.锅中放入清水，放入半只鸭子，焯出血水后，捞出洗净

2.接着将鸭肉砍成块、山药滚刀切块、姜切片、葱白切段。

3.准备好高压锅，倒入鸭块、山药，加入葱段、姜片、枸杞，接着淋入适量料酒，倒入清水，与鸭肉相平为宜，煲四十五分钟

4.最后加两勺盐，拌匀，装盘即可享用。

山药和什么不能一起吃

1、甘遂

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾

山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝

山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼

山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜

山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜

山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜

山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

10、笋瓜

山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。