芫爆鸡心的美味好吃做法图解

芫爆鸡心是鸡心的一种常见做法，几乎家家户户都会做这道菜，不过每家都会有每家的味道，各不相同。觅食录小编给大家分享芫爆鸡心的做法，希望大家喜欢。

制作芫爆鸡心的食材

制作芫爆鸡心的步骤

1.鸡心清洗干净

2.把对半切开控干水备用

3.锅底油，放葱姜蒜煸香，放小红辣椒，鸡心，加料酒

4.酱油少许，盐，味精

5.翻炒

6.勾芡，加香菜

7.出锅前撒点熟芝麻

8.做个盘饰

9.装盘

鸡心的营养与功效

1、鸡心富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

2、鸡心富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

3、鸡心富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、养心,鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

5、补血益气,鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

6、镇定神经,鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。