山药酸萝卜老鸭汤的家常做法图解

山药、酸萝卜和老鸭子在一起炖着，不仅味道好，对身体也是颇有益处，而且做法简单易学，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享山药酸萝卜老鸭汤的做法，希望大家喜欢。

制作山药酸萝卜老鸭汤的食材

制作山药酸萝卜老鸭汤的步骤

1.酸罗卜老鸭汤料

2.1包

3.山药削皮切滚刀块备用

4.老鸭1只

5.鸭臊要切去

6.老鸭斩块

7.用水焯一下去血水和腥味，捞出

8.取一汤煲加水坐火带水开后把焯好的鸭块加入汤煲

9.酸萝卜老鸭汤料加入汤煲

10.锅开后小火炖1个半小时，下入山药再炖半个小时

11.炖好了

山药的功效与作用

1、补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。怀山药里的青春因子DHEA比一般的山药还要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

2、强壮养颜

c山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。

3、健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

4、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。

5、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

6、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。