脂渣炖白菜的简单美味做法

脂渣是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品，将它与白菜一起炖食，清爽不腻，做法简单，不失为一锅美味。觅食录小编给大家分享脂渣炖白菜的做法，希望大家喜欢。

制作脂渣炖白菜的食材

制作脂渣炖白菜的步骤

1.准备食材。

2.超市买回的脂渣。(有好几个品版可选)

3.脂渣的外貌。

4.将脂渣掰散。

5.大白菜用手撕碎。

6.锅中放适量油，加入姜葱炒香，再入脂渣炒出香味。

7.将大白菜放入锅中，炒至略软，加入适量水，并加入适量盐大火煮开，时常搅动一下菜使其均匀成熟。

8.炖至自已喜欢的程度，加香菜调味即可。

大白菜的药用作用

1、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服。每日2次。

2、治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取液汁，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。

5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。

6、治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2--3次。

7、治木薯中毒：鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。

8、治燥热干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者：白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。白菜洗净，梗、叶切开;猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形，干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放人白菜叶再煲10分钟，放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。

9、治漆毒生疮：白菜捣烂，敷患处即可。

10、白菜干腐皮红枣汤：白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个，放锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。有清肺热、润肺燥作用。适用于支气管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，胃热肠燥，大便干结等症。