木耳酱肉包的简单美味做法

酱肉包子加入少许的木耳后味道很好吃，而且也很营养，一层多包几个可以吃几顿，是深受大家喜爱的一道美味。觅食录小编给大家分享木耳酱肉包的做法，希望大家喜欢。

制作木耳酱肉包的食材

制作木耳酱肉包的步骤

1.猪肉洗净剁成肉末。

2.木耳泡发好后切碎。

3.猪肉内加适量的料酒，搅拌均匀。

4.吧切碎的木耳和小葱放入肉馅内。

5.加入适量的蚝油，生抽，鸡精。

6.用筷子顺时针搅拌均匀。

7.在准备肉馅之前就可以把面粉加水加少许酵母活成面团，放置在面包机内发酵至两倍大。

8.发酵好的面团取出来后切成相同大小。

9.然后用擀面杖擀薄。

10.然后把肉馅包入面皮内，包成包子，再醒发15分钟，入蒸锅蒸熟即可。

黑木耳的营养价值

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。