老鸭汤的简单家常做法图解

老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，既可以宴客也可以家常，而且做法不难，是一款老少皆宜的美味汤品。觅食录小编给大家分享老鸭汤的做法，希望大家喜欢。

制作老鸭汤的食材

制作老鸭汤的步骤

1.土鸭杀好，去毛，内脏，洗净;

2.把鸭肉切块，放置在砂锅内;

3.取鱿鱼干一条;

4.将鱿鱼干剪小段备用;

5.砂锅内放足量的水，再将砂锅放在一个放了水的大锅内;

6.将剪好的鱿鱼干倒入砂锅内，放盐调味;

7.调好味道的样子;

8.把盖子盖在砂锅上;

9.盖上外面的锅盖，温火炖3小时以上即可食用。

鸭肉的最佳搭配

1、丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用。

2、洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管。

3、柠檬：柠檬气味清爽，可解鸭肉的油腻。两者搭配营养美味。

4、酸菜：酸菜中包含多类氨基酸，和鸭肉一起吃，除能补充人体必需的多类营养成份外，对一些低烧，食少，口干，大便干燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用。

5、山药：山药的补阴功能更强，如果和鸭肉伴食，既能消除油腻，还具有滋阴补肺的作用。

6、金银花：金银花具有清热解毒，滋润皮肤，消除脸部暗疮等多类皮肤病的作用。两者搭配一起吃，具有养颜润肤的作用。

7、白菜：白菜含有大量维生素C，鸭肉中含有大量蛋白质，脂肪与胆固醇。两者配菜一起吃能够促进血液中胆固醇的代谢，有助于身体健康。

8、海参：一起吃可以补元气，润五脏，除火热。

9、冬虫夏草：鸭肉和冬虫夏草搭配食用，比较适用于虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚等症。

10、豆豉：豆豉可以补充人体所需蛋白质，又可以防止营养过剩。两者配菜一起吃能够降低人体的脂肪含量。