浙菜百年好合的制作方法图解

百年好合，这是一道讨口彩的菜，在婚庆喜宴中总会出现，寓意新郎新娘恩恩爱爱，白头到老。觅食录小编给大家分享百年好合怎么做美味，希望大家喜欢。

制作百年好合的食材

制作百年好合的步骤

1.鲜百合，银杏仁，西芹

2.西芹洗净用刨刀刨去外面的茎，切菱形块，胡萝卜煮熟后切菱形厚片

3.鲜百合去蒂剥瓣，冲洗干净

4.银杏仁入开水焯水捞出

5.西芹块入开水加少许盐焯水，捞出后入凉水冲凉，沥干水分

6.净锅放油，投入西芹、百合、银杏仁、胡萝卜片煸炒

7.倒入少许高汤，加盐、糖翻炒入味

8.倒入少许水淀粉勾芡

9.淋上葱油

10.装盘即成

吃西芹的好处

1、首先芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道中的垃圾,治疗非常让人郁闷的便秘,所以多吃芹菜可以起到通便,从而预防和治疗肠道不适的疾病。

2、其次对于那些胃部不适的人群来说,多吃芹菜还可以起到健胃,利尿的作用,所以对于这些人群我们要多吃芹菜进而保护我们的胃部功能,让它远离病变。

3、再次芹菜还有一个非常好的作用,那就是它还可以起到减肥的作用,对于女性朋友们来说多吃芹菜既不会让我们在减肥当中不觉得饿,反而芹菜本身也可以帮助我们减肥,因为它不含任何脂肪,只含高蛋白。

西芹的副作用

芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。

芹菜+醋:损伤牙齿

芹菜+兔肉:一起吃会脱水

芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒

芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收

芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值

芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻

芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收