菜薹炒年糕的家常做法图解

冬天做的年糕，春天长的菜薹，将它们两者炒在一起了，菜薹的嫩，年糕的软，结合得很好。觅食录小编给大家分享菜薹炒年糕怎么做美味，希望大家喜欢。

制作菜薹炒年糕的食材

制作菜薹炒年糕的步骤

1.年糕和菜薹。

2.年糕切片。

3.菜薹切短。

4.坐锅放油炒菜薹。

5.加入年糕一起炒。

6.加盐调味。

7.继续炒至炒熟。

年糕的营养价值

年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

年糕的热量是非常高的,吃多了当然会影响减肥。如果想吃年糕的话,使用蒸、煮,热量至少可降低四成。且年糕制作方法非常简单,只要准备糯米粉、抹茶、红豆、南瓜或山药,拌匀蒸熟、放凉即可制成年糕,天然的色泽美丽又健康。待要食用时,烹调方式也建议采用蒸食的方法,以免摄取太多热量。

想保持窈窕身材的人士,过于丰盛的晚餐、夜宵,热量都是无法消耗的。根据人体的生物钟运行显示,在九点后,人体各器官功能已基本处于微弱状态,那也正是积累脂肪的时刻。所以要牢记晚上九点以后绝对禁止进食。