琉璃肉的家常做法怎么做好吃

琉璃肉是很多人爱吃的一道美味菜肴，做法简单易学，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。接下来小编给大家分享琉璃肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作琉璃肉的食材

制作琉璃肉的步骤

1.把肉的肥瘦分离

2.再把肥肉切成七八厘米长两厘米宽和肉条

3.鸡蛋打散，淀粉备用

4.把肉条先放蛋液里沾上蛋液再放淀粉里裹上一层淀粉

5.锅里注油，放入肉条炸至两面金黄

6.捞出备用

7.锅里放少量的油再放入白糖小火炒至冒小泡成琥珀色关火

8.放入肉条，快速翻拌，让肉条均匀裹上糖色

9.放烤盘上自然冷却，装盘即可。

鸡蛋怎样吃最有营养

水煮蛋被认为是营养的鸡蛋吃法。可是鸡蛋怎样吃最有营养?这和鸡蛋的煮法、食用的人群、吃多少、什么时候吃几个方面有着密切的关系。

1、 鸡蛋怎样煮最有营养?

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。从数据库上看，我们不难发现，煮鸡蛋是最有营养的吃法，但是茶叶蛋除外。虽然茶叶蛋也属于煮鸡蛋的一种，但是茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能，因此茶叶蛋最好还是少吃。

2、不同人群怎样吃最有营养?

对于一般人来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童老人消化吸收。

3、一天吃多少比较好?

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

4、吃蛋白好还是蛋黄好?

正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

5、什么时候吃好?

早晨、中午吃鸡蛋最佳，晚上吃不容易消化。