炸排骨的简单家常制作方法

炸排骨外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口，是我们饭桌上必不可少的一道美味佳肴。觅食录小编给大家分享炸排骨怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作炸排骨的食材

制作炸排骨的步骤

1.排骨切成小块，放入鸡精，鸡粉，料酒，糖，盐搅拌均匀，放入冰箱3小时，使其充分入味

2.打入6个鸡蛋

3.将鸡蛋打散，打匀

4.使其与排骨充分搅拌均匀

5.放入淀粉，与少许低粉，充分搅拌均匀

6.锅内倒入半锅菜油，预热至7成热

7.加入已裹上淀粉的排骨炸至金黄，脆脆酥酥的黄金炸排骨就出锅了

8.晾凉存放至冰箱中随吃随拿O(∩_∩)O~~

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。