正宗琉璃肉怎么做简单又好吃

琉璃肉是深受大家喜爱的一道鲁菜，也是是家常餐桌上的一道美味而且老少皆宜，很适合在家里常做。接下来小编给大家分享琉璃肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作琉璃肉的食材

制作琉璃肉的步骤

1.将肥膘肉切成均匀的条状。

2.准备一个鸡蛋液，适量干淀粉

3.将肥膘肉放入鸡蛋液碗中蘸蘸，让其均匀的裹上鸡蛋液，然后再放入干淀粉碗中，裹上一层干淀粉。

4.锅中加热油，待其烧到六七成热时下肥肉条。

5.待肥肉条炸到金黄色时捞出来控油。

6.将多余的油倒出，锅中只留少许油。倒入糖快速翻炒。

7.炒至糖融化变色。

8.在糖还未能拉丝时倒入炸好的肥肉条，翻炒均匀，让其裹上一层糖浆。

9.用筷子夹出，分开排在盆中晾凉。

10.这样琉璃肉就做好啦～

猪肉的食用宜忌

按理来说，猪肉是随便都可以吃的东西，平时我们也不大注意关于猪肉的食用禁忌事项。但其实，吃猪肉也有着许多需要我们注意的地方，食用方法不对也是于人体无益的。下面我们就来说说猪肉的食用宜忌都有哪些!

适宜人群：

猪肉对大部分人来说都是可以吃的，它尤其适合阴虚、头晕、贫血、便秘和营养不良、产后乳汁分泌不畅的人群食用。

禁忌人群：

如果是肥胖体质以及患有冠心病、高血压等人群是不宜吃猪肥肉的，猪瘦肉需少量食用。

适宜搭配：

猪肉适宜与笋、菜花、白菜、卷心菜、南瓜、茄子、大蒜、莲藕等食物搭配，有助于促进营养的吸收，或者是降低胆固醇的摄入。

禁忌搭配：

猪肉不宜与甘草、杏仁、香菜、牛羊肉、荞麦、菊花、菠菜、百合、黄豆等食物搭配，同吃容易引起身体不适。