浙菜雪菜笋丝的做法图解步骤

雪菜笋丝是一道营养健康的美食，做法也不是那么的困难，非常适合爱吃的朋友在家里做这道菜。觅食录小编给大家分享雪菜笋丝怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作雪菜笋丝的食材

制作雪菜笋丝的步骤

1.台湾笋。

2.笋去壳，切块，用水煮熟。

3.雪菜。

4.全部配料。

5.先炒雪菜。后下笋丝，翻炒。加少许水，糖。 (有的人爱勾芡，可加点水淀粉)

6.装盘。

雪菜的营养价值

1、每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B10.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。

2、雪菜含有大量的抗坏血酸，它是一种活性非常强的还原物质，能够增加我们头脑里面氧的含量，为脑细胞提供一个更加稳定的生活环境。

3.雪菜含有大量的食用纤维素与胡萝卜素，可以帮助肠道的疏通，及时把有害物质排出体外。

4.雪菜含有丰富的维生素C，它可以与铅结合生成一种几乎不溶于水的物质，使得体内的铅金属更好的排出体外。