浙菜金华煲的正宗做法图解步骤

金华煲是浙江金华美味砂锅炖品，是采用二十余味名贵中药材及香料，精心调制而成的，味道独特，有滋补养生之效。觅食录小编给大家分享浙菜金华煲怎么做美味，希望大家喜欢。

制作金华煲的食材

制作金华煲的步骤

1.猪腿骨泡清血水后洗净

2.冷水下锅焯水后捞起洗净

3.千张切成宽调，扁尖笋泡洗干净后撕成条

4.准备小葱和生姜片

5.砂锅倒入清水加入猪腿骨，小葱和生姜片

6.煮至八分开加入料酒

7.撇清泡沫后

8.先加入扁尖笋之后盖上大火煮开后转小火炖一个小时

9.之后打开再把千张条加入转大火煮开再转小火煮20分钟

10.尝试一下味道，扁尖笋偏咸，汤水咸淡刚刚好。撒上葱段上桌