艾草粿的简单美味做法图解步骤

艾草粿是一道由艾草做成的传统美食，清明到了，总是要做一些艾叶粿的，一来是为了扫墓用的，二来也是为了艾叶的清香。觅食录小编给大家分享艾草粿怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作艾草粿的食材

制作艾草粿的步骤

1.艾叶洗干净。

2.鼠曲草也洗干净。

3.锅中放适量的水，加点小苏打。

4.加入鼠曲草。

5.倒入艾叶煮熟。

6.将糯米粉粳米粉糖放在一起。

7.将煮熟的艾叶倒入粉中。

8.揉成团。

9.揪出大小合适的剂子。

10.搓圆。

11.将搓圆的剂子放入糕板中。

12.脱模。

13.全部做好了。

14.上锅蒸20分钟左右。

吃艾叶的好处

一、艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

二、艾草能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。

三、艾草煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。

四、减肥。操作方法，将艾卷的一端点燃，分别靠近关元穴、丰隆穴两学穴位，熏穴10分钟左右，至局部发红为止。每日1次，10次为1疗程，一般3～5个疗程能起到有效的减肥效果。

五、平喘作用。实验证明，野艾浸剂对豚鼠支气管有舒张作用。

六、利胆作用。实验表明，艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用，使其胆汁流量增加26%。

七、止血作用。艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用，但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药，温经止血常炒炭用，药理实验初步证明：艾叶制炭后止血作用增强。