浙菜糖醋银丝芥菜的做法图解

糖醋银丝芥菜是一道酸酸甜甜的开胃菜，也是解腻菜，通常也只有在过年时在菜场才能看到它的身影。觅食录小编给大家分享糖醋银丝芥菜怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作糖醋银丝芥菜的食材

制作糖醋银丝芥菜的步骤

1.银丝芥菜去老叶，洗净后切段，滤干水分。

2.香菇、木耳、黄花菜提前用温水浸发洗净。

3.冬笋去壳去根烫熟。

4.沥干水分切丝。

5.锅中放少许油，先煸炒黑木耳、香菇、金针菜。

6.然后下冬笋丝一起煸透。

7.放银丝芥菜煸炒，至菜软变色后，

8.加盐、老抽、生抽、糖、香醋，盖上盖，转小火煮约30分种左右，

9.等汤汁即将收干时，淋上少许麻油，翻炒出锅即可。

10.微凉后装入密封容器，

11.封制放冰箱。

12.食用时装盘即可