香辣东坡肉的简单美味做法

香辣东坡肉是东坡肉的一种吃法，是我们餐桌上的美食之一，深受大家的喜欢，那你知道它是怎么做的吗?觅食录小编给大家分享香辣东坡肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作香辣东坡肉的食材

制作香辣东坡肉的步骤

1.酥好的东坡肉，

2.切片，

3.双椒切圈，

4.烧油倒进辣椒加盐，

5.将辣椒炒八成熟，

6.倒进切好的东坡肉，

7.翻炒入味，

8.调入一品鲜，鸡精，炒匀，

9.出锅。

东坡肉的营养价值

东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是我们俗称的五花肉,这样的肉吃起来不仅肥而不腻,而且也没有纯瘦肉的柴感,深受很多人的喜爱。五花肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等,可以为我们的身体补充优质的营养素。

做好东坡肉还有一个比较关键的诀窍,就是需要选用花雕酒,我们知道,花雕酒中含有很多对人体有益的氨基酸、糖类、维生素等营养素,被人们戏称为“高级液体蛋糕”。

将猪肋条肉和花雕酒相结合,再经过炖、煮等烹饪方式,就成为了我们所熟知的东坡肉。慢火、水少、酒多是制作美味东坡肉的最为关键的诀窍,在东坡肉里,五花肉和花雕酒相得益彰。