东坡肉烧冬笋的做法图解步骤

就用东坡肉来烧冬笋，笋吸收了肉的香味，非常的好吃，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享东坡肉烧冬笋怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作东坡肉烧冬笋的食材

制作东坡肉烧冬笋的步骤

1.用水泡发的冬笋

2.一切两半，可以看到有多嫩了，个头很小，胖胖的，切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满

3.纵向切片

4.锅中放油炒香葱姜辣椒后下入笋

5.煸炒2--3分钟，把笋的香味充分激发出来

6.取适量的东坡肉，带点汤汁

7.把东坡肉带汤倒入

8.加一点特级酱油或者生抽，盐味不够再加一点点盐，盖盖焖2--3分钟，让肉味浸入到笋片中

9.汤汁收干后放入青椒

10.翻炒至青椒断生出锅

竹笋吃多了会怎样

一、过敏

吃春笋小心过敏，每餐最好不要超过半根。

中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。

为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。

二、消化道出血

竹笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃竹笋，以免吃后加重病情。消化能力不强的人也不能吃多竹笋，尤其老人和孩子。

三、影响发育

处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。

四、长皱纹

竹笋虽然好，但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多，进而引起皱纹发生。除了竹笋，女性很喜欢的乳酪、鳄梨、香蕉等食材中也含有丰富的酪氨酸。

由于酪氨酸会因酪氨酸酶发生化学反应，生成黑色素，因此，如果过多摄入的话会导致肌肤起皱纹和色斑。但是也有防止酪氨酸酶活性化的方法，那就是维生素C。维生素C能够抑制酪氨酸的作用，也就是说，如果摄入过多酪氨酸但是维生素C摄入不足的话，一旦晒太阳就很容易产生黑色素，导致皮肤晒黑、起皱。