浙派炒年糕的家常做法图解步骤

浙江人对于年糕有着特别的情节，年糕不管在哪个季节，都是可以吃的。烫着，炒着吃都是别有风味的。觅食录小编给大家分享浙派炒年糕怎么做美味，希望大家喜欢。

制作浙派炒年糕的食材

制作浙派炒年糕的步骤

1.切好的年糕放冷水里泡泡，这样炒的时候不会黏在一起

2.胡萝卜切丝，五花肉y 切丝e

3.香菇划十字刀

4.青菜切好

5.热锅后放入年糕和肉丝翻炒，炒到年糕软化放入酱油，料酒，调均匀后盛出来待用

6.锅里热油后放入青菜，胡萝卜香菇翻炒

7.菜炒熟后放入炒好的年糕，

8.放入盐，味精，调味后出锅

炒年糕的热量

炒年糕的热量比高。我们这里以100克可食部分计算，每100克炒年糕的热量为154卡。1块年糕大约450.0克，其含有热量693大卡，需要我们走楼梯88分钟才能够消耗完。而且每100克炒年糕中含脂肪0.60克，锌1.36克，钠56.40克，磷52.00克，铁1.60克，蛋白质3.30克，维生素E1.15克等。由以上数据我们可以看出炒年糕的热量不仅比较高，其营养价值也不低。少吃年糕不腻，既可补充营养，又对身体好。

市场上销售的传统甜年糕每100克中，其年糕的热量可高达284大卡，红豆年糕每100克，也有241大卡，吃一块红豆年糕相当于吃下一碗米饭的热量。特别是年糕若再裹淀粉油炸，因为面粉的吸油率非常高，那么这时摄入的热量就相当可观了。

其实所有年糕的热量都是比较高的，其品种不一样，食用方法方法不一样其热量也就所以差别。因此年糕常吃必然会影响减肥效果的。建议大家，如果你真的很想吃年糕的话，最好是使用蒸、煮的方法来食用，这样可以将年糕的热量降低3-4成。