家常草莓大福的做法

草莓大福是一种日式和果子，外层是糯米皮，里面的馅料是草莓今天觅食录小编分享了草莓大福的做法，一起来制作吧。

草莓大福的做法一

草莓大福的食材

草莓大福的做法步骤

1.取一料理盆，放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油，并挤上一些柠檬汁，搅拌均。

2.盖上盖子，放入微波炉中，先打1分半。

3.取出搅拌一下，再放入微波炉中，打1分半，取出搅拌一下;然后1分，再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。

4.这是最后打熟的面团。

5.刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，装入抺油的袋中，借助擀面杖来回压擀几下，直到面团光滑，这样做是为了吃起来较Q。

6.将面团搓成长条，分割成若干等份。

7.取一份，按扁，包入一颗草莓，然后粘上椰丝。

8.我还包了苹果加黄桃酱的，方法都是一样的，就是馅料不同。

草莓大福制作小贴士

1.熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q。

2.借助擀面杖来回压擀，很容易达到光滑。

3.根据你家的微波炉的火力调整时间，每次入炉时间不要太长。

4.皮的厚薄根据自己的喜爱。

5.你还可以在草莓外面包一层豆沙，味道会更加丰富。

草莓大福的做法二

草莓大福的食材

草莓大福的做法步骤

1.准备好新鲜草莓，洗净去蒂备用

2.盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁

3.边倒入牛奶、边用筷子搅拌

4.搅拌成泥

5.加盖送入微波炉

6.高火1：30秒

7.取出：上下搅拌均匀

8.继续：高火1：30秒，取出：上下搅拌几下

9.继续：高火1分名钟，取出：上下搅拌几下，此时面团颜色开始转变

10.继续：高火30秒，取出：上下搅拌几下，此时面团已很黏稠

11.继续：高火30秒，取出：面团已完全蒸熟了

12.等面团稍凉后，放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压，直至表面光滑，这样吃起来，面团会QQ的

13.取出面团，搓成长条，分割成若干等份

14.取一份按扁，放入一颗草莓

15.将四周向中间捏实

16.包好后，摺面朝下，隐约中可看到草莓的影子哟

17.最后裹上一层椰蓉

18.接口处向下，装盘，随手切开几个，红白相间的草莓大福，很可爱哟

草莓大福制作小贴士

1、将所有食材放入微波炉分次加熟，比用燃气蒸熟方便很多

2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q

3、在后面的操作中，戴上一次手套更方便些

4、可以根据喜欢，包换其它水果