糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。今天觅食录小编分享了糖醋里脊的家常做法，一起来制作吧。

糖醋里脊的食材

糖醋里脊的家常做法步骤

1.里脊肉洗净切条沥干水分

2.葱花、姜末切好撒入，加少许盐，生抽，再磕入一个鸡蛋液

3.搅拌均匀，腌制片刻，让其入味

4.加入淀粉抓匀

5.热油锅，可以先放一个进去试下油温，可以了再放多下去炸。如果肉比较多久分两次再炸，以免肉都粘在一起

6.这是炸好的里脊条哦。香喷喷的。要记得炸两次哦。第一次炸好后捞起来，过片刻再入锅翻炸一下

7.再拿一个锅。倒入番茄酱，加入少许白砂糖和水，小火煮开

8.再倒入半碗生粉和清水兑好的生粉糊，煮开，关火

9.迅速倒入炸好的里脊，翻炒均匀，即可盛出

10.真的超级好吃哦

醋里脊制作小贴士

里脊肉要炸两次，这样炸出来的肉才会香脆爽口。

炸之前先腌制片刻，让其更入味