干贝萝卜汤的简单美味做法图解

干贝萝卜汤是一道江浙菜系，汤色乳白、海鲜味浓，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。觅食录小编给大家分享干贝萝卜汤怎么做美味，希望大家喜欢。

制作干贝萝卜汤的食材

制作干贝萝卜汤的步骤

1.准备材料，干贝先提前1小时浸泡，萝卜切成丁

2.把干贝和萝卜丁放锅里煮

3.大火煮开后调中火，约煮1小时后加入虾仁，煮10分钟

4.加入切好的气芹菜粒，下少量的盐就可以关火

5.味道鲜甜，很适合秋夏的一道汤品

干贝的营养价值

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

1、蛋白质：干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、脂肪：干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

3、氨基酸：干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。

4、矿物质：干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。