烧小黄鱼的家常做法图解教程

小黄鱼营养丰富，可以清蒸，可以红烧，人们可以根据自己的口味洗好来选择不同的烹饪方法，其中，烧小黄鱼是较为常见又简单的做法。觅食录小编给大家分享烧小黄鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作烧小黄鱼的食材

制作烧小黄鱼的步骤

1.锅里油烧热，加入姜末，蒜末，一勺盐

2.小黄鱼放入，煎一下

3.再撒上一点大蒜，尖椒，姜末在鱼面上

4.倒入小半碗黄酒，闷下

5.将鱼翻个面继续煎一下

6.酒收到一半时，加入调料(酱油，醋，味精)，炒匀，即可出锅了

黄鱼的营养价值

1、黄鱼含有丰富的蛋白质、量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

3、黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗。