福州拌面怎么做好吃

拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名"拌面"。今天觅食录小编分享了福州拌面的做法，一起来制作吧。

福州拌面的食材

福州拌面的做法步骤

1.准备湿面一份

2.在盘子里加入适量的酱油和芝麻油(也可以放其他油，这个没有限制的)

3.再加入适量花生酱(花生磨细，加适量的油，做成的花生酱)

4.把水浇开，拿出适量的湿面抖开

5.放到热水里

6.煮到面浮起后，再煮一分钟就好了

7.把面捞起装在盘子里

8.撒上适量的葱花就可以上桌了(店铺里一般都是拿给食客自己拌的)

福州拌面制作小贴士

1、这种拌面因为是湿的，而且也非常薄，所以不要煮太久;

2、另外，上桌后要马上就把面拌开，否则容易粘糊成一团。