烧对虾的简单美味制作方法

对虾俗称大虾、明虾，以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而著称。烧对虾色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，看着就让人咽口水。觅食录小编给大家分享烧对虾怎么做美味，希望大家喜欢。

制作烧对虾的食材

制作烧对虾的步骤

1.对虾大约3两，冲洗一下

2.葱姜准备点

3.坐锅热油，先下葱根和姜片爆香

4.倒入对虾爆炒

5.下少许料酒

6.加少许食盐和生抽入味

7.加适量的清水

8.略煮2-3分钟，撒入葱花即可关火。

9.出锅装盘，切几片黄瓜点缀。

吃对虾的好处

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。