闽南咸菜饭怎么做

小编最爱吃的就是闽南地区的咸菜了，有丝丝的甜味，又有咸味，是下饭的不二之选。以下是小编为大家整理的咸菜饭菜谱，希望对大家有所帮助。

咸菜饭做法一

咸菜饭的食材准备

咸菜饭的做法步骤

1. 香菇虾皮泡水

2. 肉切小块，用盐和酱油腌十分钟左右。

3. 配菜切小块

4. 下油，放姜片。

5. 按照熟的快慢程度放入炒锅，先肉，胡萝卜等，最后放白菜，四分熟，放盐巴味精出锅。

6. 把菜和米放进去，加酱油。汤汁不够的加水，和平常煮饭干饭一样的就可以了。伴匀。

7. 按下煮饭按钮，就等着吃了哦。

咸菜饭做法二

咸菜饭的食材准备

咸菜饭的做法步骤

1. 备好材料，三层肉切薄片，酸菜切条，姜切丝，蒜头拍碎。

2. 热锅倒油，放入蒜和姜丝爆香。

3. 放入三层肉片炒到出油，这样一会煮出来的米饭会特别香。

4. 放酸菜下去翻炒一会。

5. 米倒进去翻炒一会，这样可以让米饭更香更快熟。

6. 加水，没过米饭，不需要放盐，可以适量加点味精，按下煮饭键煮熟后自动跳起。

7. 一碗香喷喷又开胃的咸菜饭就做好了，夏天吃可以增加不少食欲呢。