闽南润饼菜的做法

闽南这边每年清明前后都喜欢煮上一锅润饼菜，据说是朱元璋发明的吃法。那今天小编就带你们这群小仙女一起装逼，一起飞!以下是觅食录小编为大家整理的闽南润饼菜菜谱，欢迎大家阅读。

闽南润饼菜的食材准备

闽南润饼菜的做法步骤

1.鸭蛋摊成饼切小块状，牡蛎跟蒜苗加地瓜粉煎成牡蛎煎，其他蔬菜切小或切丝焯水备用

2.锅里加油，放进肉丝炒一会，加入其它全部菜品，中火翻炒到均匀，加入盐，味精调味即可

3.把润饼皮铺在碟子上，各种菜都夹一些，海苔要铺在最下面，防止破皮，卷起来即可。

闽南润饼菜的小贴士

由于每种食材要各自炒熟，所以油和盐不能下太多，以免太咸。