美味银鱼煎蛋的简单做法图解

银鱼的营养丰富，做法也多种多样，其中银鱼煎蛋是家庭餐桌对银鱼最常见的做法，几乎家家户户都会做这道菜。觅食录小编给大家分享银鱼煎蛋的做法，希望大家喜欢。

制作银鱼煎蛋的步骤

1.所需原料，银鱼，鸡蛋

2.银鱼洗净，锅中放水，放入银鱼

3.放一些料酒，把银鱼焯一下水

4.焯好的银鱼，捞到碗中

5.鸡蛋打到碗中，打散

6.倒入放银鱼的碗中

7.放入适量的盐，

8.放入适量的胡椒粉，搅拌均匀

9.锅中放油，倒入搅拌均匀的银鱼蛋液，

10.一面煎熟，翻到两一面，两面都煎成金黄色即可

吃银鱼的注意事项

银鱼一般大人小朋友都可以吃，但如果你有皮肤病的话，建议不要碰。另外银鱼也是不能随便和其它食物搭配的，例如红枣，如果一起吃的话，可能会引起腹痛呢。下面介绍几点吃银鱼的禁忌，一起了解一下。

1、银鱼不要和红枣一起吃。

2、银鱼忌用牛、羊油煎炸，忌与甘草同吃。

3、银鱼一般人群均可食用，但皮肤病患者不适合吃。

4、如果是对银鱼过敏的话，食用银鱼就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用银鱼。

5、买回来的银鱼，可准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调食用了。