番茄金针菇冬瓜汤的美味做法

冬瓜有祛暑平火的作用，而西红柿酸酸甜甜的，更有助于开胃，两者和金针菇一起煲汤是个不错的选择，夏天多吃有利于消暑。小觅食录小编给大家分享番茄金针菇冬瓜汤的做法，希望大家喜欢。

制作番茄金针菇冬瓜汤的食材

制作番茄金针菇冬瓜汤的步骤

1. 材料洗净后，把冬瓜去皮，去仔，切片，番茄切块，金针菇去根

2. 起油锅煸炒番茄

3. 炒至番茄酥烂

4. 加入冬瓜煸炒后，倒入汤锅，加水煮，煮至冬瓜半透明，加入金针菇略煮一会，加盐，糖，鸡精即可

5. 装碗，酸酸甜甜开胃呢!

吃金针菇的好处

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

金针菇的药用作用

1.金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。

2.金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。

3.金针菇中含有的朴菇素，具有显着的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。

4.金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。

5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

6.食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

7.金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。